孙先生讨厌不吃麻辣烫，往碗里杯子进一大勺蒜泥，味道十足。可最近，他找到老板更加小气了，以往放到桌上随意加到的蒜泥被秘藏了一起，除非顾客尤其拒绝，老板才从罐子里杯子一点给顾客。老板的小气有原因：最近市场上大蒜价格上涨，已从年初的每斤2元下跌到了每斤五六元，上涨幅度最少约150%。

市场上大蒜价格最少翻了一番杭州建国路上的一家超强市里，大蒜头的售价为5.18元/斤，和夏季比起，早已下跌了一倍多。一位大嫂，拿起两头大蒜责怪说道，蒜头也这么喜了，以前论斤卖，现在要论两买了。凤起路农贸市场里，大蒜头的价格一般在每斤5.8元左右，紫皮蒜的价格更加喜，每斤要价7元。

“没有办法，进价就要三四块，再加一些损耗，现在买5块多还要亏本呢。”去年价格下跌今年产量因此大减半杭州勾庄农贸市场的一位摊主说道，目前大蒜的批发价都在4元左右。

“现在的价格还没有身下，冬天还有下跌的有可能，甲流愈演愈烈，很多人卖大蒜以防甲流。别看价格在下跌，但销路显然不恨，大家抢走着要呢，现在进口商都无以了。

”据记者理解，去年大蒜价格下跌，蒜农亏得很得意，造成今年大蒜产量增加，这是今年大蒜下跌的原因之一。更加最重要的是，甲流传播进后，大蒜作为国际医学专家公开发表引荐的“消毒蔬菜”而身价大上涨，国外增大了对我国大蒜的进口市场需求，国内市场上大蒜价格也由此被拉高。

预防发烧不吃点大蒜有益处大蒜知道可以以防甲流吗？怎么不吃才有效地？记者昨天求教了浙江省中医院的国家级名中医陈意教授。陈教授讲解，大蒜既是蔬菜也是中药，可以变暖脾胃、消症乘积、行滞气、止痛杀虫、止呕吐。西医也指出，大蒜可以抗炎杀菌、抗原虫，还可以有效地诱导癌细胞的活性，对心血管疾病的预防有协助。流感的传播主要是通过口鼻耳转入，不吃大蒜可以抗炎杀菌，对上呼吸道发烧和杀掉肠道真菌有起到，预防流感，不吃点大蒜显然有益处。

陈教授说道，大蒜虽好，但也要留意不要多不吃，大蒜性温，不吃多了眼睛容易发纸，也不要空腹大量食用大蒜，因为这样会令胃黏膜受到伤害。其他热点新闻链接：甲型H1N1流感来袭专家答案如何防治与化疗怒！。

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